Стеклокерамические
Варочная поверхность - панель с газовыми или электрическими конфорками, предназначенная для встройки в кухонную столешницу. Ее можно сблокировать с духовым шкафом либо установить отдельно, в любом удобном месте рабочей зоны. При выборе варочной поверхности важно определиться с типом энергоснабжения и функциональными особенностями понравившейся модели.
Современные решения для кухни – варочные панели
Газовые варочные поверхности пользуются популярностью, благодаря высокой степени автономности. Все модели могут работать как от магистрального, так и от сжиженного баллонного газа. Газовые панели – оптимальный вариант для оснащения кухонь в загородных домах, где бывают частые перебои с электричеством. В комплектацию таких поверхностей часто входят конфорки повышенной мощности, оснащенные двумя или тремя кольцами пламени. Они используются для быстрого нагрева большого объема воды, а также для приготовления блюд в воке.
Электрические панели различаются по типу нагрева конфорок. В традиционных моделях разогрев осуществляется при помощи спирали накаливания. Индукционные панели оснащаются катушками-индукторами, которые генерируют электромагнитное поле. Для приготовления еды на таких плитах придется использовать металлическую посуду, обладающую ферромагнитными свойствами. Варочная панель с традиционным нагревом (спираль накаливания) совместима с кухонной утварью из любого металла, термостойкой керамики, стекла.
Газовые и электрические варочные поверхности могут быть изготовлены из эмалированного металла, нержавеющей стали или стеклокерамики. Электрические стеклокерамические панели могут оснащаться сенсорами, которые отключают нагрев при попадании на конфорку большого количества жидкости. Некоторые производители предусматривают датчики, реагирующие на заполненную площадь конфорки. В варочных панелях из металла такие функции не предусмотрены. Зато металлические поверхности стоят дешевле, чем изделия из стеклокерамики, и более устойчивы к ударным нагрузкам.
Из разнообразия варочных панелей несложно выбрать вариант, оптимально подходящий по цене, эстетическим качествам и функциональным возможностям.
